Felipe Ruzene6 de abr. de 20212 minBebidas e CharutosFumar charuto é um prazer, tal qual o vinho, ele exige tempo para se apreciar os sabores, aromas e notas presentes...
Felipe Ruzene3 de abr. de 20213 minBag in Box [Vinho na Caixa]Você conhece esta inusitada e prática embalagem? Pois é, quando pensamos em vinho logo as garrafas de vinho nos vêm à cabeça, mas não só!...
Felipe Ruzene30 de mar. de 20216 min10 Pratos clássicos feitos com VinhoVinho na taça, vinho no prato! A gastronomia clássica nos traz exemplos maravilhosos da versatilidade dos vinhos na cozinha...
Felipe Ruzene27 de mar. de 20213 minVinhos com Sorvete!Vinho é tudo de bom, sorvete também! Então, por que não harmonizar estas duas delícias? Sim, dá para fazer ótimas combinações...
Felipe Ruzene25 de mar. de 20213 minOs Aromas do VinhoFrutado, floral, frutas vermelhas e pretas, manteiga, nozes, couro, chocolate, tabaco... Já se perguntou de onde vêm todos estes perfumes...
Felipe Ruzene23 de mar. de 20213 minVinho Vegano?!Espere um pouco... vinho é feito só de uvas, então todo vinho é vegano, certo?! Pior que não! Em algumas etapas da produção da bebida...
Felipe Ruzene20 de mar. de 20214 minHarmonização: Vinho e MúsicaO vinho ideal para cada estilo musical: Um delicioso vinho, uma boa playlist, eis uma bela harmonização...
Felipe Ruzene18 de mar. de 20213 minChaptalização: Açúcar no vinho?No século XVIII, o químico francês Jean-Antoine Chaptal propôs o método de chaptalização, que consiste na adição de...
Felipe Ruzene11 de mar. de 20212 minPortugal e seus VinhosAh, Portugal! Terra de grande História, de magníficos poetas (como Camões e Pessoa), de uma gastronomia notável e, é claro, vinhos incríveis
Felipe Ruzene10 de mar. de 20213 minDiferentes tipos de RolhasAs rolhas são símbolos dos próprios vinhos para o mundo dos enófilos, não à toa há quem guarde as rolhas de todos os vinhos que consome...
Felipe Ruzene21 de fev. de 20213 minComo servir Vinho?Então resolves fazer aquela reunião social, um jantar romântico ou mesmo curtir um filme ou um bom livro. Nada melhor que um Vinho, mas...
Felipe Ruzene17 de fev. de 20212 minVinho com Pipoca, pode isso?Ah... pipoca! Só o cheiro de milho estourando na panela já nos deixa com água na boca. Se tu és um pipocólatra este post é para ti...
Felipe Ruzene22 de abr. de 20202 minQueijos e Vinhos: como harmonizar?Conforme o inverno vai se aproximando e as temperaturas começam a baixar, nós buscamos refeições que espantem o frio e acalentem a alma...
Felipe Ruzene3 de fev. de 20203 minAcerte na Taça!Você já se viu perdido na seção de taças e copos do supermercado? Afinal, para que servem tantos tipos diferentes de taças?..
Felipe Ruzene2 de fev. de 20202 minVinho: champagne, espumante, prosecco ou frisante?Então, champanhe e espumante são a mesma coisa? Afinal, o que é prosecco, frisante ou lambrusco? Vamos esclarecer estas dúvidas a seguir...
Felipe Ruzene30 de jan. de 20202 minVinho verde, você conhece?Já ouviste falar de Vinho Verde? Apesar do que parece, o nome não está relacionado com a cor da bebida...
Felipe Ruzene29 de jan. de 20202 minDecanter, quando e por que usar?O Decantador, ou simplesmente Decanter, é um recipiente de fundo largo e abertura estreita que serve para...
Felipe Ruzene28 de jan. de 20202 minVinhos para harmonizar com Chocolate!Chocolate! Como diria o síndico Tim Maia, "Não, eu quero é chocolate!". Este post é aos chocólatras que amam um bom vinho...
Felipe Ruzene27 de jan. de 20202 minBlanc de Blancs ou Blanc de Noir?Pois é, por vezes o mundo dos vinhos possui nomes complexos e diferentes. Este não é o caso destas nomenclaturas...
Felipe Ruzene27 de jan. de 20203 min5 Vinhos chineses para celebrar o Ano-Novo ChinêsEm tão significativa data, nada melhor do que um bom vinho. Afinal, como diria Fernando Pessoa, tudo é desculpa para beber vinho!...