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Felipe Ruzene

6 de abr. de 2021
2 min

Bebidas e Charutos

Fumar charuto é um prazer, tal qual o vinho, ele exige tempo para se apreciar os sabores, aromas e notas presentes...

Felipe Ruzene

3 de abr. de 2021
3 min

Bag in Box [Vinho na Caixa]

Você conhece esta inusitada e prática embalagem? Pois é, quando pensamos em vinho logo as garrafas de vinho nos vêm à cabeça, mas não só!...

Felipe Ruzene

30 de mar. de 2021
6 min

10 Pratos clássicos feitos com Vinho

Vinho na taça, vinho no prato! A gastronomia clássica nos traz exemplos maravilhosos da versatilidade dos vinhos na cozinha...

Felipe Ruzene

27 de mar. de 2021
3 min

Vinhos com Sorvete!

Vinho é tudo de bom, sorvete também! Então, por que não harmonizar estas duas delícias? Sim, dá para fazer ótimas combinações...

Felipe Ruzene

25 de mar. de 2021
3 min

Os Aromas do Vinho

Frutado, floral, frutas vermelhas e pretas, manteiga, nozes, couro, chocolate, tabaco... Já se perguntou de onde vêm todos estes perfumes...

Felipe Ruzene

23 de mar. de 2021
3 min

Vinho Vegano?!

Espere um pouco... vinho é feito só de uvas, então todo vinho é vegano, certo?! Pior que não! Em algumas etapas da produção da bebida...

Felipe Ruzene

20 de mar. de 2021
4 min

Harmonização: Vinho e Música

O vinho ideal para cada estilo musical: Um delicioso vinho, uma boa playlist, eis uma bela harmonização...

Felipe Ruzene

18 de mar. de 2021
3 min

Chaptalização: Açúcar no vinho?

No século XVIII, o químico francês Jean-Antoine Chaptal propôs o método de chaptalização, que consiste na adição de...

Felipe Ruzene

11 de mar. de 2021
2 min

Portugal e seus Vinhos

Ah, Portugal! Terra de grande História, de magníficos poetas (como Camões e Pessoa), de uma gastronomia notável e, é claro, vinhos incríveis

Felipe Ruzene

10 de mar. de 2021
3 min

Diferentes tipos de Rolhas

As rolhas são símbolos dos próprios vinhos para o mundo dos enófilos, não à toa há quem guarde as rolhas de todos os vinhos que consome...

Felipe Ruzene

21 de fev. de 2021
3 min

Como servir Vinho?

Então resolves fazer aquela reunião social, um jantar romântico ou mesmo curtir um filme ou um bom livro. Nada melhor que um Vinho, mas...

Felipe Ruzene

17 de fev. de 2021
2 min

Vinho com Pipoca, pode isso?

Ah... pipoca! Só o cheiro de milho estourando na panela já nos deixa com água na boca. Se tu és um pipocólatra este post é para ti...

Felipe Ruzene

22 de abr. de 2020
2 min

Queijos e Vinhos: como harmonizar?

Conforme o inverno vai se aproximando e as temperaturas começam a baixar, nós buscamos refeições que espantem o frio e acalentem a alma...

Felipe Ruzene

2 de fev. de 2020
3 min

Acerte na Taça!

Você já se viu perdido na seção de taças e copos do supermercado? Afinal, para que servem tantos tipos diferentes de taças?..

Vinho: champagne, espumante, prosecco ou frisante?

Felipe Ruzene

2 de fev. de 2020
2 min

Vinho: champagne, espumante, prosecco ou frisante?

Então, champanhe e espumante são a mesma coisa? Afinal, o que é prosecco, frisante ou lambrusco? Vamos esclarecer estas dúvidas a seguir...

Felipe Ruzene

29 de jan. de 2020
2 min

Vinho verde, você conhece?

Já ouviste falar de Vinho Verde? Apesar do que parece, o nome não está relacionado com a cor da bebida...

Felipe Ruzene

29 de jan. de 2020
2 min

Decanter, quando e por que usar?

O Decantador, ou simplesmente Decanter, é um recipiente de fundo largo e abertura estreita que serve para...

Felipe Ruzene

28 de jan. de 2020
2 min

Vinhos para harmonizar com Chocolate!

Chocolate! Como diria o síndico Tim Maia, "Não, eu quero é chocolate!". Este post é aos chocólatras que amam um bom vinho...

Felipe Ruzene

27 de jan. de 2020
2 min

Blanc de Blancs ou Blanc de Noir?

Pois é, por vezes o mundo dos vinhos possui nomes complexos e diferentes. Este não é o caso destas nomenclaturas...

5 Vinhos chineses para celebrar o Ano-Novo Chinês

Felipe Ruzene

27 de jan. de 2020
3 min

5 Vinhos chineses para celebrar o Ano-Novo Chinês

Em tão significativa data, nada melhor do que um bom vinho. Afinal, como diria Fernando Pessoa, tudo é desculpa para beber vinho!...